রাম্বুটানের পরিচয়ঃ   রাম্বুটান এ দেশের ফল নয়। ফলটির আদি নিবাস পশ্চিম মালয়েশিয়া ও ইন্দোনেশিয়ার সুমাত্রা। তবে ফলটি এখন থাইল্যান্ডে প্রচুর ফলছে। চাষ করা হচ্ছে জাভা, বোর্নিও, কম্বোডিয়া, ফিলিপিন, মিয়ানমার, ভিয়েতনামেও। রাম্বুটান এই ফলের ইংরেজি নাম। ফরাসি ভাষায় লিচি চিভাল, স্প্যানিশে রাম্বুতাও, থাইল্যান্ডে নু ফন্সুয়ান। বাংলা কোনো নাম নেই। …

  তরমুজ (Watermelon): একটি মিষ্টি এবং প্রফুল্ল গ্রীষ্মকালীন অতিভোজ্য ফল   ভূমিকাঃ তরমুজ (Watermelon) বৈজ্ঞানিকভাবে সিট্রুলাস ল্যানেটাস নামে পরিচিত, এটি একটি প্রিয় ফল যা এর মিষ্টি, রসালো মাংস এবং উচ্চ জলের পরিমাণের জন্য লালিত। আফ্রিকা থেকে উদ্ভূত, তরমুজ এখন বিশ্বব্যাপী চাষ করা হয় এবং গরম গ্রীষ্মের মাসগুলিতে এটি একটি প্রধান খাবার। …

  শসাঃ একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিপূর্ণ সবজি   পরিচিতিঃ শসা(Cucumber), যা বৈজ্ঞানিকভাবে কিউকুমিস স্যাটিভাস নামে পরিচিত, একটি ব্যাপকভাবে চাষ করা সবজি যা তার খাস্তা গঠন, হালকা স্বাদ এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য লালিত। লাউ পরিবারের অন্তর্গত, শসা বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন রন্ধনসম্প্রদায়ী খাবার, সালাদ এবং এমনকি পানীয়তে খাওয়া হয়। রন্ধনসম্প্রদায়ের বহুমুখিতা ছাড়াও, …

অ্যাভোকাডো চাষ: পরিপক্ব প্রতিফলিত উদ্যান   পরিচিতিঃ   অ্যাভোকাডো, যা প্রায়শই প্রকৃতির মাখন হিসাবে প্রশংসিত , এটি একটি প্রিয় ফল যা তার অনন্য স্বাদ এবং বহুমুখী প্রয়োগের জন্য প্রশংসিত। মেক্সিকো এবং মধ্য আমেরিকা থেকে উদ্ভূত অ্যাভোকাডো তাদের রন্ধন দক্ষতা এবং পুষ্টির সুবিধার জন্য বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি অর্জন করেছে।   পুষ্টির পাওয়ার …

  সূর্যমুখী (Sun Flower) গাছের পরিচিতি, কিভাবে চাষ করবেন ও রক্ষণাবেক্ষণ প্রক্রিয়া!   গাছের পরিচিতিঃ সূর্যমুখী বোটানিকাল নামঃ Helianthus annuus পরিবারঃ Asteraceae   সূর্যমুখী কিভাবে চাষ করবেন?   বীজ থেকে সূর্যমুখী জন্মানোঃ   বীজ ৬ ইঞ্চি দূরে দূরে বপন করা উচিত, এবং চারা ৬ ইঞ্চি লম্বা হয়ে গেলে, সেগুলিকে পাতলা …

বর্তমানে বাংলাদেশে বিদেশি ফল চাষ বেড়েছে অকল্পনীয় ভাবে। দেশীয় বাজারে এসব ফলের চাহিদা থাকার কারণে অনেকেই ফল চাষের দিকে ঝুঁকছেন।   পরিচিতিঃ   ড্রাগন ফল মূলত আমেরিকার প্রসিদ্ধ একটি ফল। বাংলাদেশে সর্বপ্রথম ২০০৭ সালে থাইল্যান্ড, ফ্লোরিডা ও ভিয়েতনাম থেকে এই ফলের বিভিন্ন জাত আমদানি করা হয়। ড্রাগন ফলের গাছটি দেখতে …

  পেঁয়াজ ও রসুনের স্বাদ বা গুণাগুণ থাকায় আপৎকালীন সময়ে এর বিকল্প হয়ে উঠতে পারে ‘চিভ’   চিভ গছের পরিচিতঃ   চিভ (Allium tuberosum) একটি বহুবর্ষজীবী মসলা ফসল। এটি অ্যামারাইলিডেসি (Amaryllidaceae) পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এর পাতা লিনিয়ার আকৃতির, ফ্ল্যাট, পাতার কিনারা মসৃণ, বাল্ব লম্বা আকৃতির। এর ফুলের রঙ সাদা-পার্পল বর্ণের। পুষ্পমঞ্জরি …

  শতমূলী মূলত সবজি হিসাবে খাওয়া হয়। এর শিকর, বীজ এবং নির্যাসটা বিভিন্ন রোগের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা হয়।   শতমূলী গাছের পরিচিতিঃ   পরিবারঃ শতমূলী (Asparagus) Liliaceae পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী লতানো উদ্ভিদ। ইউনানি নামঃ সাতাওয়ার, আয়ুর্বেদিক নাম শতাবরী ও শতমূলী। বৈজ্ঞানিক নামঃ Asparagus racemosus Willd.   এই গাছগুলো বড় …

  মনে রাখবেন, উন্নত পদ্ধতিতে চাষ করলে প্রতিবিঘা জমি থেকে প্রায় ৫০০ কেজি লালশাক পাওয়া যায়।   প্রতি ১০০ গ্রাম লাল শাকের মধ্যে ৮৮ গ্রামই জলীয় অংশ; ১ দশমিক ৬ গ্রাম খনিজ পদার্থ। এ শাকে বিদ্যমান খনিজ উপাদানের মধ্যে আয়রন বা লৌহ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, দস্তা, পটাশিয়াম, ফসফরাস উল্লেখযোগ্য। এ ছাড়া …

   অনন্য বৈশিষ্ট্যে পাওলোনিয়া গাছ: পরিবেশের অধ্যয়নে এক নতুন দিক   পাওলোনিয়া গাছ বা ‘পাওলোনিয়া ট্রি’ হলো একটি বড় ও দৃঢ় বৃক্ষবিশেষ। এটি প্রায় পাঁচশত বছর ধরে এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে পাওয়া যায়। এই বৃক্ষের পাতা বড় এবং ত্রিভুজাকার। পুরো বছর ধরে এই গাছে পাতা থাকে যার কারনে গাছটি সর্বদা সবুজ …