বর্তমানে বাংলাদেশে বিদেশি ফল চাষ বেড়েছে অকল্পনীয় ভাবে। দেশীয় বাজারে এসব ফলের চাহিদা থাকার কারণে অনেকেই ফল চাষের দিকে ঝুঁকছেন।   পরিচিতিঃ   ড্রাগন ফল মূলত আমেরিকার প্রসিদ্ধ একটি ফল। বাংলাদেশে সর্বপ্রথম ২০০৭ সালে থাইল্যান্ড, ফ্লোরিডা ও ভিয়েতনাম থেকে এই ফলের বিভিন্ন জাত আমদানি করা হয়। ড্রাগন ফলের গাছটি দেখতে …

  পেঁয়াজ ও রসুনের স্বাদ বা গুণাগুণ থাকায় আপৎকালীন সময়ে এর বিকল্প হয়ে উঠতে পারে ‘চিভ’   চিভ গছের পরিচিতঃ   চিভ (Allium tuberosum) একটি বহুবর্ষজীবী মসলা ফসল। এটি অ্যামারাইলিডেসি (Amaryllidaceae) পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এর পাতা লিনিয়ার আকৃতির, ফ্ল্যাট, পাতার কিনারা মসৃণ, বাল্ব লম্বা আকৃতির। এর ফুলের রঙ সাদা-পার্পল বর্ণের। পুষ্পমঞ্জরি …

  শতমূলী মূলত সবজি হিসাবে খাওয়া হয়। এর শিকর, বীজ এবং নির্যাসটা বিভিন্ন রোগের প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা হয়।   শতমূলী গাছের পরিচিতিঃ   পরিবারঃ শতমূলী (Asparagus) Liliaceae পরিবারের একটি বহুবর্ষজীবী লতানো উদ্ভিদ। ইউনানি নামঃ সাতাওয়ার, আয়ুর্বেদিক নাম শতাবরী ও শতমূলী। বৈজ্ঞানিক নামঃ Asparagus racemosus Willd.   এই গাছগুলো বড় …

  মনে রাখবেন, উন্নত পদ্ধতিতে চাষ করলে প্রতিবিঘা জমি থেকে প্রায় ৫০০ কেজি লালশাক পাওয়া যায়।   প্রতি ১০০ গ্রাম লাল শাকের মধ্যে ৮৮ গ্রামই জলীয় অংশ; ১ দশমিক ৬ গ্রাম খনিজ পদার্থ। এ শাকে বিদ্যমান খনিজ উপাদানের মধ্যে আয়রন বা লৌহ, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, দস্তা, পটাশিয়াম, ফসফরাস উল্লেখযোগ্য। এ ছাড়া …

   অনন্য বৈশিষ্ট্যে পাওলোনিয়া গাছ: পরিবেশের অধ্যয়নে এক নতুন দিক   পাওলোনিয়া গাছ বা ‘পাওলোনিয়া ট্রি’ হলো একটি বড় ও দৃঢ় বৃক্ষবিশেষ। এটি প্রায় পাঁচশত বছর ধরে এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে পাওয়া যায়। এই বৃক্ষের পাতা বড় এবং ত্রিভুজাকার। পুরো বছর ধরে এই গাছে পাতা থাকে যার কারনে গাছটি সর্বদা সবুজ …

শীতের সময় ধনিয়া পাতা চাষ প্রদ্ধতি ও উপকারিতা!     ধনিয়া বীজ সংগ্রহ:   ধনিয়া সাধারণত বীজ বপন প্রদ্ধতির মধ্যামে চাষা করা হয় । ধনিয়া বীজ সরাসরি মাটিতে বুনে দিয়ে চাষ করা যায়, তবে ভাল হয় আগের দিন সন্ধাবেলায় বীজ ভিজিয়ে রেখে পরের দিন বোপন করা। সরাসরি মাটিতে বীজ বীজায়ন …

  অ্যালোভেরা বা ঘৃতকুমারী গাছের উপকারিতা ও চাষের পদ্ধতি   সঠিক পদ্ধতিতে অ্যালোভেরার চাষ করে দেশের চাহিদা মিটিয়ে বিদেশেও রফতানি করে বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করা সম্ভব। অ্যালোভেরা বা ঘৃতকুমারী উপকারিতা নামে সুপরিচিত একটি ভেষজ ওষধি গাছ। অ্যালোভেরা উপকারিতা গাছের গোড়া থেকেই সবুজ রঙের পাতা হয় এবং পাতাগুলো পুরু ধরনের হয়। …

  অরিগ্যানো: একটি সুগন্ধযুক্ত ঔষধি পাতার চাষ প্রণালী ও বহুমুখী ব্যবহার   বৈজ্ঞানিক নামঃ অরিগানাম ভালগারে পরিবারঃ লামিয়াসি (মিন্ট ফ্যামেলি) অন্যান্য নামঃ বন্য মার্জোরাম, মিষ্টি মার্জোরাম অরিগ্যানো হল ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল এবং ইউরেশিয়ার স্থানীয় একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ। এটি সাধারণত এর সুগন্ধযুক্ত পাতার জন্য চাষ করা হয়, যা বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন রন্ধনশৈলীতে রন্ধনসম্প্রদায়ী …

  শ্যাম্পু জিঞ্জার লিলি: রোপণ, পরিচর্যা এবং যত্ন   উদ্ভিদবিদ্যার নামঃ জিঞ্জিবার জেরামবেট সাধারণ নামঃ আদা শ্যাম্পু জিঞ্জার লিলি, আওয়াপুহি কুয়াহিউই, শ্যাম্পু লিলি, লাল পাইনকোন আদা, তিক্ত আদা পরিবারঃ জিঞ্জিবেরেসি উদ্ভিদের ধরণঃ বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ উচ্চতাঃ 4 থেকে 6 ফুট পতন শ্যাম্পু জিঞ্জার লিলি আদা লিলি, যা আওয়াপুহি কুয়াহিউই নামেও পরিচিত, …

    ওষধি গুণ, উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ!     ধনে পাতা একটি সুপরিচিত পাতা যা অসাধারণ পুষ্টিগুনে ভরপুর। ধনেপাতা অনেকটা সুগন্ধি ও ঔষধি গাছ হিসেবে পরিচিত।   বৈজ্ঞানিক নাম Coriandrum sativum.   এটি একটি একবর্ষজীবী উদ্ভিদ। দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়াতে এটি বেশি পরিমাণে লক্ষ্য করা যায়। বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্র ধনের পাতা খাবারের …