থাই বারোমাসি সফেদা গাছের চারা

(প্রতিটি চারার গড় উচ্চতা ৪-৫ ফিট, কলম থেকে উৎপাদিত) 

 

সফেদা একটি স্বল্প পরিচিত মিষ্টি, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল। এটি দেখতেও বেশ আকর্ষণীয়। আকার ছোট ও গোলাকার। রঙ তামাটে ও খসখসে। শীতকালে যখন অন্যান্য দেশি ফল পাওয়া যায় না, তখন সফেদা পাওয়া যায়। কম-বেশি সারা দেশে উৎপন্ন হলেও খুলনা, বৃহত্তর বরিশাল, বাগেরহাট, সাতক্ষীরা, পার্বত্য চট্টগ্রাম ও চট্টগ্রাম জেলায় বেশি সফেদার চাষ হয়। থাই বারোমাসি সফেদা এটি একটি থাইল্যান্ডের উন্নত জাতের সফেদা। ইদানিং বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে এই থাই বারোমাসি সফেদা গাছ চাষ করা হচ্ছে। বারোমাস ফলন পাওয়া যায়। তাই এই জাতের সফেদা বিদেশী জাতের হলেও বেশ নাম কুড়াচ্ছে। সেই সাথে সফেদা চাষ করে অর্থনৈতিকভাবে ব্যাপক লাভবান হওয়ারও একটি সুযোগ তৈরী হচ্ছে। তাই থাই বারমাসি সফেদা একটি বিদেশী জাতের ফল হলেও আমাদের দেশের অভ্যন্তরীণ বাজারে এর চাহিদা দিন দিন বেড়েই চলেছে।

 

সফেদার অন্যান্য জাত পরিচিতিঃ 

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় জার্মপ্লাজম সেন্টার ১৯৯১ সাল থেকে সফেদা নিয়ে গবেষণা করে আসছে। এ সেন্টার থেকে সফেদার তিনটি জাত অবমুক্ত করা হয়। জাতগুলো হলো- বাউ সফেদা-১, বাউ সফেদা-২, ও বাউ সফেদা-৩। এছাড়া বারি সফেদা-১ ও বারি সফেদা-৩ নামে দেশে আরও দুটি উন্নত জাতের সফেদার আবাদ হচ্ছে।

বাউ সফেদা-১

জাতটি সারা বছরই কম-বেশি ফল দেয়। ফল ডিম্বাকার, কম বীজযুক্ত ও মিষ্টি। শাঁস চমৎকার গুণসম্পন্ন। ফল পাকতে ৬ থেকে ৮ মাস সময় লাগে। প্রচুর ফল ধরে। ফলের ওজন ৮০ থেকে ১০০ গ্রাম। গাছ ঝোপালো ও বামন আকৃতির।

 

বাউ সফেদা-২

এটি একটি নিয়মিত ফলধারণকারী জাত। এ জাতটি অনেকটা বাউ সফেদা-১-এর মতো। তবে এ জাতের শাখা-প্রশাখা ছাতার মতো নিচের দিকে ঝোলানো থাকে। ফল ছোট থেকে মাঝারি আকারের। থোকায় থোকায় ফল ধরে। ফল ডিম্বাকার। ফলের চামড়া অত্যন্ত পাতলা ও সুগন্ধযুক্ত। ফলের ওজন ৫০ থেকে ১০০ গ্রাম। ফলের শাঁস লাল-বাদামি, কোমল এবং সুস্বাদু।

 

বাউ সফেদা-৩

এ জাতের শাখাগুলো চারদিকে পাতার বলয় দ্বারা আবৃত থাকে। এ জাতের ফল মধ্যম থেকে বড়। ফল ডিম্বাকার ও নীচের দিকটা সূচালো। ফল অত্যন্ত মিষ্টি, শাঁস, সুগন্ধযুক্ত ও কোমল।

 

বারি সফেদা-১

উচ্চফলনশীল এ জাতটি বাংলাদেশে চাষের জন্য ১৯৯৬ সালে অনুমোদন লাভ করে। জাতটিতে নিয়মিত ফল ধরে। ফল দেখতে অনেকটা চ্যাপ্টা ও আকারে বেশ বড়। প্রতিটি ফলের ওজন ৮০ থেকে ৯০ গ্রম। ফলের বর্ণ তামাটে ও আকার ডিম্বাকৃতি।

বারি সফেদা-৩

জাতটি ২০০৯ সালে অবমুক্ত করা হয়। বছরে দু’বার ফলধারণকারী এটি একটি উচ্চফলনশীল জাত। ফল গোলাকার, মাঝারি। ওজন প্রায় ১০০ থেকে ১১৫ গ্রাম। ফল খেতে খুব মিষ্টি। খাদ্যোপযোগী অংশ শতকরা ৯১ ভাগ।

 

বংশবিস্তারঃ

জোড় কলমের মাধ্যমেই এ ফলের বংশবিস্তার করা হয়। কলমের মাধ্যমে উৎপাদিত রোগমুক্ত এক থেকে দেড় বছর বয়সী চারাকে রোপণের জন্য নির্বাচন করা উচিত।

জমি নির্বাচন ও তৈরীঃ

বর্ষায় পানি জমে না এ ধরনে উঁচু জমি সফেদা চাষের জন্য নির্বাচন করা উচিত। জমি ২ থেকে ৩ বার ভালোভাবে চাষ ও মই দিয়ে তৈরি করতে হবে।

রোপণ পদ্ধতিঃ

বর্গাকার বা ষঢ়ভুজ উভয় পদ্ধতিই অনুসরণ করা যেতে পারে। তবে পাহাড়ি এলাকায় কণ্টুর পদ্ধতিতে সফেদা গাছ রোপণ করা হয়।

রোপণ সময়ঃ

মে থেকে সেপ্টেম্বর মাস হলো সফেদার চারা কলম রোপণের উপযুক্ত সময়।

রোপণ দূরত্বঃ

জাত ও মাটি ভেদে ৫x ৫ মিটার থেকে ৬x ৬ মিটার দূরত্বে সফেদার চারা কলম রোপণ করা যেতে পারে।

গর্ত তৈরিঃ

৫০x ৫০x ৫০ সেন্টিমিটার আকারের গর্ত তৈরি করে প্রতি গর্তে ২০ থেকে ৩০ কেজি পচা গোবর সার প্রয়োগ করে গর্তের মাটির সঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে গর্ত ভরাট করতে হবে। তারপর গর্তের মাঝখানে কলমের চারাটি মাটির বলসহ সোজা করে লাগাতে হবে। প্রয়োজনে খুঁটি দিয়ে চারাটিকে বেঁধে দিতে হবে। চারা লাগানোর পর গাছের গোড়ায় সেচ দিতে হবে। বর্ষার সময় যাতে পানি না জমে সেজন্য চারার গোড়ার মাটি একটু উঁচু করে দিতে হবে।

সার প্রয়োগঃ

গাছ লাগানোর এক বছর পর প্রতি বর্ষার আগে গাছপ্রতি ২৫ থেকে ৩০ কেজি পচা গোবর সার, ১০০ গ্রাম ইউরিয়া, ১৫০ গ্রাম টিএসপি, ১৫০ গ্রাম এমওপি, ৪০ গ্রাম বোরাঙ্, ৫০ গ্রাম জিঙ্ক সালফেট সার প্রয়োগ করতে হবে। এরপর গাছের বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে সারের পরিমাণ বাড়াতে হবে। উল্লেখিত পরিমাণ সার সমান তিন কিস্তিতে প্রয়োগ করতে হবে। প্রথম কিস্তি ফল আহরণের পর বর্ষার শুরুতে, দ্বিতীয় কিস্তি বর্ষা শেষে সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে এবং শেষ কিস্তি গাছে ৮০ ভাগ ফুল আসার পর প্রয়োগ করতে হবে।

আগাছা দমনঃ

সফেদা গাছের চারপাশ সব সময় আগাছামুক্ত রাখতে হবে।

পানি সেচ ও নিকাশঃ

চারা গাছের বৃদ্ধির জন্য শুকনো মৌসুমে ১০ থেকে ৫ দিন পর পর সেচ দিতে হবে। ফলন্ত গাছের বেলায় ফুল ফোটা থেকে ফল পরিপক্ব হওয়া পর্যন্ত গাছের গোড়ার মাটিতে রস রাখতে হবে এবং সার প্রয়োগের পর সেচ দিতে হবে। বর্ষার সময় যাতে গাছের গোড়ায় পানি জমে না থাকে তার জন্য পানি নিকাশের ব্যবস্থা করতে হবে।

পরিচর্যাঃ

জোড় কলমের মাধ্যমে তৈরি করা কলম চারায় জোড়া লাগানোর নীচ অংশে অনেক ডাল গজায়, যা সঙ্গে সঙ্গেই ভেঙে দিতে হবে। গাছটিকে সুন্দর কাঠামো দেয়ার জন্য রোপণের ২ বছর পর গোড়ার দিকে ৩ ফুট পরিমাণ কান্ড রেখে উপরের সব ডাল কেটে ফেলতে হবে।

রোগবালাইঃ

সফেদাতে তেমন কোনো মারাত্মক রোগবালাই দেখা যায় না। তবে কখনও কখনও পাতার দাগ পড়া ও শুটিমোল্ড রোগ দেখা দিতে পারে।

পাতায় দাগপড়া রোগঃ

এ রোগের আক্রমণে পাতায় অসংখ্য হালকা ছোট ছোট গোলাপি বা লালচে বাদামি রঙের দাগ পড়ে। দাগগুলোর কেন্দ্রস্থল সাদাটে। এ রোগ সাধারণত জুলাই-সেপ্টেম্বরর মাসে দেখা যায়।

প্রতিকারঃ

প্রতি লিটার পানিতে ২ গ্রাম ডাইথেন এম-৪৫ মিশিয়ে ১৫ দিন পর পর দু’বার সব গাছে স্প্রে করতে হবে।

শুটিমোল্ড, সাদা মাছি পোকা ও মিলিবাগ সফেদা গাছের পাতার রস চুষে খায় এবং পাতার ওপর মধুর মতো আঠালো বিষ্ঠা ত্যাগ করে। এ বিষ্ঠার ওপর শুটিমোল্ড নামক কালো ছত্রাক জন্মে। ফলে আক্রান্ত পাতায় খাদ্য উৎপাদন ক্ষমতা কমে যায় এবং পাতা ঝরে পড়ে।

প্রতিকারঃ

সাদা মাছি ও মিলিবাগ দমন করতে হবে। এজন্য প্রতি লিটার পানিতে ৫ থেকে ১০ গ্রাম ডিটারজেন্ট পাউডার মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে। প্রতি লিটার পানির সঙ্গে ২ গ্রাম থিয়োভিট ৮০ ডবিস্নউজি মিশিয়ে ৭ থেকে ১০ দিন পরপর ২ থেকে ৩ বার স্প্রে করতে হবে।

অনিষ্টকারী পোকামাকড়ঃ

সফেদার অনিষ্টকারী পোকামাকড়ের মধ্যে কান্ড ছিদ্রকারী পোকা অন্যতম।

কান্ড ছিদ্রকারী পোকাঃ

পোকার কীড়া গাছের বাকল ছিদ্র করে ভেতরে ঢোকে এবং বাকলের নিচের নরম অংশ খেয়ে গাছের সতেজতা নষ্ট করে। আক্রান্ত গাছের কান্ডে গর্ত থাকে এবং গর্তের মুখে কীড়ার নষ্ট করা বাকলের গুড়া বা বিষ্ঠা ঝুলে থাকতে দেখা যায়।

প্রতিকারঃ

লোহার শিক দিয়ে গর্তের ভেতর থেকে কীড়া বের করে মেরে ফেলতে হবে। গর্ত যদি গভীর হয় তবে সিরিঞ্জ দিয়ে গর্তের ভেতর কেরোসিন বা কীটনাশক ঢুকিয়ে গর্তের মুখ তুলা দিয়ে বন্ধ করে দিয়ে পোকা মারতে হবে।

ফল সংগ্রহঃ

ফল শক্ত অবস্থাতেই সংগ্রহ করতে হবে। ফল সংগ্রহের উপযোগী সময় হলে খোসায় কিছুটা কমলা রঙের আভা আসবে। এ সময় ফল কাটলে শাঁসের রঙেও হলুদ আভা দেখা যাবে। ফলের বোঁটা থেকে পাতলা আঠা বের হবে।

ফলনঃ

কলমের গাছ দ্বিতীয় বছর থেকেই ফল দেয়া শুরু করে। পাঁচ বছরের কলমের একটি সফেদা গাছে ৩৫০ থেকে ৫৫০টি পর্যন্ত ফল পাওয়া যায়।

 

তথ্য ও সূত্রঃ অনলাইন সংগ্রহ।

 

 

All Season Sapodilla Seedling

 

(Each seedling averages 4-5 feet in height, produced from graft.)

 

 

Sapodilla is a slightly familiar, sweet, tasty, and nutritious fruit. It is also quite attractive to look at. It is small and round in shape, with a color ranging from brownish to whitish. During the winter season when other local fruits are not available, Sapodilla can be found. Although it is grown throughout the country, more Sapodilla cultivation occurs in Khulna, greater Barishal, Bagerhat, Satkhira, the hilly regions of Chittagong, and Chittagong districts. Thai Baromasi Sapodilla is an improved variety of Sapodilla from Thailand. Nowadays, Thai Baromasi Sapodilla plants are being cultivated in various regions of Bangladesh. It yields twice a year. Therefore, despite being a foreign variety, the demand for this type of Sapodilla is increasing rapidly due to its economic profitability. Thus, while Thai Baromasi Sapodilla is a foreign fruit, its demand in our domestic market is increasing day by day.

 

Sapodilla Varieties:

Bangladesh Agricultural University’s Germplasm Center has been researching Sapodilla since 1991. From this center, three varieties of Sapodilla have been released. These varieties are: Bau Sapodilla-1, Bau Sapodilla-2, and Bau Sapodilla-3. Additionally, two more advanced varieties named Bari Sapodilla-1 and Bari Sapodilla-3 are being cultivated in the country.

 

Bau Sapodilla-1:

This variety yields fruits more or less throughout the year. The fruit is oval-shaped, less seeded, and sweet. It has excellent flavor. It takes 6 to 8 months for the fruit to ripen. It bears abundant fruits. The weight of the fruit ranges from 80 to 100 grams. The tree is bushy and has a sprawling habit.

 

Bau Sapodilla-2:

It is a regular fruit-bearing variety. This variety is somewhat similar to Bau Sapodilla-1. However, the branches of this variety tend to droop downwards like a canopy. The fruit is small to medium-sized. It bears fruits intermittently. The fruit is oval-shaped. The skin of the fruit is very thin and aromatic. The weight of the fruit ranges from 50 to 100 grams. The flesh of the fruit is reddish-brown, tender, and tasty.

 

Bau Sapodilla-3:

The branches of this variety are covered all around by the leaves. The fruits of this variety are medium to large-sized. The fruit is oval-shaped and slightly pointed at the bottom. The fruit is very sweet, flavorful, aromatic, and tender.”

 

Bari Sapodilla-1:

This high-yielding variety was approved for cultivation in Bangladesh in 1996. It bears fruits regularly. The fruits appear somewhat rough and are quite large in size. Each fruit weighs between 80 to 90 grams. The color of the fruit is brownish and it is oval-shaped.

 

Bari Sapodilla-3:

This variety was released in 2009. It is a high-yielding variety that bears fruit twice a year. The fruit is round and medium-sized. It weighs approximately 100 to 115 grams. The fruit is very sweet to taste. The edible portion is about 91%.

 

Propagation:

Propagation of this fruit is done through grafting. It is advisable to select a one and a half to two-year-old seedling for planting.

 

Land Selection and Preparation:

For Sapodilla cultivation, it is preferable to select well-drained lands that do not retain water during the rainy season. The land should be prepared by plowing and harrowing 2 to 3 times before planting.

 

Planting Method:

Both square and hexagonal planting methods can be followed. However, in hilly areas, contour planting method is used for Sapodilla cultivation.

 

Planting Time:

The period from May to September is suitable for planting Sapodilla seedlings.

 

Planting Distance:

Depending on the variety and soil type, Sapodilla seedlings can be planted at a distance of 5 x 5 meters to 6 x 6 meters.

 

Pit Preparation:

Pits of size 50x50x50 centimeters should be dug, and each pit should be filled with 20 to 30 kilograms of well-decomposed cow dung mixed thoroughly with the soil of the pit. Then, the pit should be filled up. After that, four saplings of Sapodilla along with soil balls should be straightly placed in the middle of the pit. If necessary, stakes should be used to support the saplings. After planting the saplings, water should be provided at the base of the plants. During the rainy season, to prevent waterlogging, the soil around the plants should be slightly elevated.

 

Fertilizer Application:

One year after planting, before each rainy season, 25 to 30 kilograms of well-decomposed cow dung, 100 grams of urea, 150 grams of TSP (Triple Super Phosphate), 150 grams of MOP (Muriate of Potash), 40 grams of Borax, and 50 grams of Zinc sulfate should be applied per plant. Then, the quantity of fertilizer should be increased gradually with the age of the plant. The mentioned amounts of fertilizer should be applied in three equal doses. The first dose should be applied after fruit setting, the second dose at the end of the rainy season in September-October, and the final dose after 80% of flowering on the plant.

 

Pest Management:

The area around the Sapodilla tree should always be kept free from weeds.

Irrigation and Drainage:

To promote the growth of the Sapodilla tree, irrigation should be provided every 10 to 15 days during the dry season. Water should be applied to the root zone of the tree until fruiting begins, and irrigation should be done after fertilizer application. During the rainy season, arrangements should be made to ensure that water does not stagnate around the tree.

 

Care:

For saplings prepared through grafting, the lower portion of the jointed column should be pruned extensively, and any side shoots should be removed gradually. To provide a proper framework for the tree, after two years of planting, cut all the branches above 3 feet from the ground level.

 

Pest and Disease Management:

No severe diseases are typically observed in Sapodilla trees. However, occasionally leaf spots and shoot blight diseases may occur.

 

Leaf Spot Disease:

In this disease, numerous small light pink or reddish-brown spots appear on the leaves. The centers of the spots remain white. This disease is usually observed from July to September.

 

Remedy:

A mixture of 2 grams of Diathane M-45 in every liter of water should be sprayed twice on all the plants every 15 days.

 

Shoot Blight, Whitefly, and Mealybug:

Shoot blight, whitefly, and mealybugs suck the sap from the leaves of the Sapodilla tree and excrete honeydew-like substance on the leaves. Black mold fungus, called sooty mold, develops on this substance. As a result, the affected leaves lose their ability to produce food and eventually fall off.

 

 

Remedy:

Whiteflies and mealybugs need to be controlled. For this purpose, a solution of 5 to 10 grams of detergent powder should be mixed in every liter of water and sprayed. A solution of 2 grams of Thiobencarb 80 DS with every liter of water should be sprayed 2 to 3 times within 7 to 10 days.

 

Borer Insects:

Among the harmful borer insects, the stem borer is one of the major threats to the Sapodilla tree.

 

Stem Borer:

The larvae of the stem borer bore holes into the stem of the tree, enter inside, and feed on the soft tissue underneath the bark, damaging the vigor of the tree. The affected stems contain galleries, and the sap-sucking insects often leave their droppings or excrete honeydew on the surface of the borer-infested holes.

 

Remedy:

To control stem borers, they need to be removed from inside the stem using an iron wire. If the borers are deep inside the stem, kerosene or insecticide should be injected using a syringe into the holes and then sealed with mud.

 

Harvesting:

Fruits should be harvested when they are at the peak of ripeness. At this time, the fruit will have a slightly orange hue on the skin. When cutting the fruit, a yellowish tint will also be visible on the stem’s skin.

 

Yield:

Sapodilla trees start bearing fruit from the second year of planting. An average of 350 to 550 fruits can be obtained from one Sapodilla tree in five years.

 

Source and information: Online Collection.
For more information visit:
Website Link: https://sororitu.com/
Facebook Link: https://www.facebook.com/sororitushop/?ref=embed_page
YouTube Link: https://www.youtube.com/@sororituhorticulture