Sororitu Agricultural Information Site
(প্রতিটি চারার উচ্চতা ৩-৪ ফিট, বীজ থেকে উৎপাদিত)
জাম্বুরা আমাদের দেশে অতি পরিচিত একটি ফলের নাম। জীবনে কখনো জাম্বুরা খায়নি এরকম মানুষের সংখ্যা খুবই বিরল। জাম্বুরার অনেকগুলো জাত আছে। তার মধ্যে বারি বাতাবি লেবু ৩ জাম্বুরার শাঁস অত্যন্ত রসালো, নরম, মিষ্টি, তিতাবিহীন এবং খেতে দারুণ মিষ্টি।
জাম্বুরার ইতিকথাঃ
আমরা যারা গ্রামে বড় হয়েছি, তারা সবাই ছোট বেলার কথা জানি। আমরা অনেকেই ফুটবলের অভাব পূরণ করেছি বাতাবি লেবু বা জাম্বুরা দিয়ে। ছোটবেলায় জাম্বুরা দিয়ে ফুটবল বানিয়ে বৃষ্টি কাদায় গড়াগড়ি খেয়েছি। কখনো জাম্বুরার খোলস হয়েছে মাথার টুপি। তবে সেই জাম্বুরার কদর এখন আর আগের জায়গায় নেই। বেড়েছে অনেক। জাম্বুরায় আছে প্রচুর ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন বি, ফলিক অ্যাসিড, পটাশিয়ামসহ শরীরের প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি উপাদান। তাই কখনো রোগ নিরাময়ে, কখনো রোগ প্রতিরোধে এবং শরীরের ঘাটতি পূরণের জন্য জাম্বুরা খুব কার্যকর। টক-মিষ্টি মিশেল স্বাদের এই ফলের আদি বাড়ি কিন্তু দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া। তবে কালে কালে এখন এই জাম্বুরা আমাদেরই ফল। এই ফল নিয়মিত খেলে অনেক রোগ এড়ানো যায়। যেমনঃ
১। জাম্বুরাতে আছে প্রচুর ভিটামিন সি। তাই রক্তনালির সংকোচন-প্রসারণের ক্ষমতা বৃদ্ধিতে এটি সহায়ক।
২। মুখের ভেতরে ঘা, জ্বর, পাকস্থলী ও অগ্ন্যাশয়ের বিভিন্ন রোগের উপশমকারী।
৩। প্রতিদিন নিয়ম করে জাম্বুরা খেলে ক্যানসার প্রতিরোধে কাজ করবে।
৪। এই ফল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। হৃদরাগের জটিলতা প্রশমনেও সাহায্য করে ফলটি।
৫। ওজন কমাতে বিশেষভাবে সাহায্য করে।
৬। এমনকি অ্যাসিডিটি বা গ্যাস প্রতিহত করতেও উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখে এই জাম্বুরা।
অন্যান্য ভেষজ গুণঃ
পাতা, ফুল ও ফলের খোসা গরম পানিতে সিদ্ধ করে পান করলে মৃগী, হাত-পা কাঁপা ও প্রচন্ড কাশি রোগীর প্রশান্তি আনয়ন করে।
উপযুক্ত জমি ও মাটিঃ
দোআঁশ ও পলি মাটিতে বাতাবি লেবু চাষের জন্য উত্তম। মধ্যম অম্লীয় মাটিতে এ ফল ভাল জন্মে।
জাত পরিচিতিঃ
বারি বাতাবি লেবু-১
এ জাতের পাতা বড় আকৃতির গাঢ় সবুজ। নিয়মিত ফল ধরে। ফলের আকৃতি প্রায় গোলাকার। ফল সুস্বাদু ও তিতাবিহীন, বেশ রসালো, শাঁসের রং লালচে, বেশ নরম, মিষ্টতা মাঝারি। পাকা ফলের রং হলদে।
বারি বাতাবি লেবু-২
পাতা গাঢ় সবুজ, ডানাযুক্ত বৃত্তাকার। গাছে নিয়মিত ফল ধরে। ফল সুস্বাদু, বেশ রসালো, শাঁসের রঙ লালচে এবং বেশ মিষ্টি। শাঁস নরম এবং পাকা ফলের রঙ হলদে।
বারি বাতাবি লেবু-৩
গাছের আকার মাঝারি, পাতা গাঢ় সবুজ ও হৃদপিন্ডাকার ডানাযুক্ত, প্রতি বছর
নিয়মিত ফল ধরে। পাকা ফলের খোসা হলদে বর্ণের। ফলের শাঁস অত্যন্ত রসালো,নরম, মিষ্টি, তিতাবিহীন, গোলাপী বর্ণের এবং খেতে সুস্বাদু।
বারি বাতাবি লেবু-৪
গাছের আকৃতি ছাতার মতো। ফলের আকৃতি গোলাকার, মাঝারি ধরণের। ফল সুস্বাদু, বেশ রসালো, শাঁসের রঙ সাদা ও বেশ মিষ্টি। এটি একটি নাবী জাত।
চারা তৈরিঃ
গুটি কলমের মাধ্যমে চারা তৈরি করা হয়।
চারা রোপণঃ
মধ্য বৈশাখ থেকে মধ্য আশ্বিন মাসে চারা রোপণ করতে হয়। লাইন থেকে লাইন এবং গাছ থেকে গাছের দূরত্ব ৫ মিটার রাখতে হয়।
সার ব্যবস্থাপনাঃ
প্রতি গর্তে ইউরিয়া সার ২২৫ গ্রাম, টিএসপি সার ৯০ গ্রাম, এমওপি সার ১৬০ গ্রাম এবং গোবর ১১ কেজি প্রয়োগ করতে হয়।তবে বয়স্ক গাছে সারের পরিমান বাড়াতে হয়। এ সার মধ্য মাঘ থেকে মধ্য ফাল্গুন, বৈশাখ থেকে মধ্য জৈষ্ঠ্য এবং মধ্য আশ্বিন থেকে মধ্য কার্তিক মাসে প্রয়োগ করতে হয়।
সেচ ও আগাছা ব্যবস্থাপনাঃ
শুকনা মৌসুমে ২-৩ বার সেচ দিতে হয়। বর্ষার সময় গাছের গোড়ায় যাতে পানি জমে না থাকে সেজন্য পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা রাখা দরকার। প্রতি বছর ফল আহরণের পর অবাঞ্ছিত ডালপালা ছাঁটাই করতে হয়।
ফসল তোলাঃ
ফল কিছুটা হলদে বর্ণ ধারণ করলে ভাদ্রের প্রথম থেকে মধ্য আশ্বিন পর্যন্ত ফল সংগ্রহ করা যায়।
তথ্য ও সূত্রঃ অনলাইন সংগ্রহ।
Bari Lime-3 (Pumelo)
(Each plant’s height is 3-4 feet, produced from seeds)
Pumelo is a very familiar fruit in our country. The number of people who have never eaten pumelo in their lifetime is very rare. There are many varieties of pumelo. Among them, Bari Lime-3 pumelo has a very juicy, tender, sweet, seedless, and incredibly sweet taste.
The Folklore of Pumelo:
Those of us who grew up in the village, we all know about childhood stories. Many of us have filled our footballs with pumelo or jabun fruit. In childhood, we have played in the rain with pumelo-made footballs. Sometimes, the peel of pumelo has become our hat. But the value of that pumelo is no longer the same as before. It has grown a lot. Pumelo contains plenty of vitamin C, beta-carotene, vitamin B, folic acid, potassium, and all the essential nutrients for the body. So, sometimes pumelo is very effective in curing diseases, sometimes in disease prevention, and fulfilling the body’s deficiencies. This fruit, with its sweet and tangy taste, has its origin in the South and Southeast Asia. However, nowadays, this pumelo belongs to us. Eating this fruit regularly can prevent many diseases. For example:
- Pumelo contains plenty of vitamin C. So, it helps in increasing the capacity of blood vessels to contract and expand.
- It is soothing for various diseases in the mouth, fever, tonsils, and digestive system.
- Eating pumelo regularly will help in cancer prevention.
- This fruit helps in controlling cholesterol. It also helps in alleviating the complexities of heart disease.
- It helps in weight loss.
- Even pumelo plays a significant role in preventing acidity or gas.
Other Medicinal Properties:
Boiling the leaves, flowers, and peel of the pomelo in hot water and consuming it brings relief to those suffering from shivers, trembling, and severe cough.
Suitable Soil and Terrain:
The cultivation of Bari Batavi Lime thrives well in loamy and acidic soils. It bears excellent fruit in moderately acidic soil.
Popular Varieties:
Bari Batavi Lime-1: The leaves of this variety are large and thick with a deep green color. It yields fruit regularly. The fruit is nearly round in shape. The taste is sweet without any bitterness, quite juicy, with a reddish peel, very tender, and moderately sweet. The ripe fruit has a yellowish color.
Bari Batavi Lime-2: The leaves are deep green and thick, with circular indentations. The tree bears fruit regularly. The fruit is sweet, highly juicy, with a reddish peel and a significant sweetness. The pulp is soft, and the ripe fruit has a yellow color.
Top of Form
Bari Batavi Lime-3
The tree has a moderate size, with thick, deep green, and heart-shaped leaves with circular indentations. It bears fruit regularly every year. The peel of ripe fruit is yellow. The pulp of the fruit is extremely juicy, soft, sweet, non-acidic, with a rosy color, and delicious to taste.
Bari Batavi Lime-4
The tree has a canopy-like shape. The fruit is round and of medium size. The fruit is sweet, highly juicy, with a white peel and quite sweet. It is a Navie variety.
Seedling Preparation:
Seedlings are prepared using grafting methods.
Planting:
Planting should be done from mid-April to mid-October. The distance between lines and plants should be maintained at 5 meters.
Fertilizer Management:
For each pit, 225 grams of urea, 90 grams of TSP (Triple Super Phosphate), 160 grams of MOP (Muriate of Potash), and 11 kilograms of cow dung are used. However, the amount of fertilizer needs to be increased for mature trees. These fertilizers are applied from mid-Magh to mid-Falgun, from Baishakh to mid-Jaisthya, and from mid-Ashwin to mid-Kartik.
Irrigation and Pruning Management:
In the dry season, irrigation should be provided 2-3 times. During the rainy season, arrangements should be made for water drainage so that water does not accumulate in the tree’s pit. Unwanted shoots and branches should be pruned every year after fruit harvesting.
Harvesting:
When the fruit begins to take on a slightly yellow color, harvesting can be done from the first of Bhadra to mid-Ashwin.
Source and information: Online Collection.
For more information visit:
Website Link: https://sororitu.com/
Facebook Link: https://www.facebook.com/sororitushop/?ref=embed_page
YouTube Link: https://www.youtube.com/@sororituhorticulture
