ওষধি গুণ, উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ!

 

 

ধনে পাতা একটি সুপরিচিত পাতা যা অসাধারণ পুষ্টিগুনে ভরপুর। ধনেপাতা অনেকটা সুগন্ধি ও ঔষধি গাছ হিসেবে পরিচিত।

 

বৈজ্ঞানিক নাম Coriandrum sativum.

 

এটি একটি একবর্ষজীবী উদ্ভিদ। দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়াতে এটি বেশি পরিমাণে লক্ষ্য করা যায়। বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্র ধনের পাতা খাবারের মসলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

 

সুস্বাদু ধনে পাতাকে আমরা সালাদ এবং রান্নার স্বাদ বাড়ানোর কাজে সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু শুধু স্বাদ এবং ঘ্রাণ বাড়ানোর কাজেই এর গুণাগুণ শেষ হয়ে যায় না। এ পাতা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো ও তৃণ জাতীয় খাবার।

 

• এতে রয়েছে ১১ জাতের এসেনশিয়াল অয়েল তন্মধ্যে লিনোলেয়িক এসিড, স্টিয়ারিক এসিড, পামিটিক এসিড ইত্যাদি অন্যতম। এতে রয়েছে ফাইবার।

 

• ভিটামিন সমূহের মধ্যে এতে রয়েছে, ভিটামিন ‘এ’, ভিটামিন ‘সি’, ভিটামিন ‘কে’, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন ইত্যাদি।

 

জেনে নেয়া যাক ধনে পাতার কিছু অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কেঃ

 

• ধনে পাতা খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টরলের মাত্রা কমে যায়, ভাল কোলেস্টরলের মাত্রা
  বৃদ্ধি পায়।

 

• ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্যে ধনে পাতা বিশেষ উপকারি। এটি ইনসুলিনের
  ভারসাম্য বজায় রাখে এবং রক্তের সুগারের মাত্রা কমায়।

 

• ধনে পাতায় থাকা অ্যান্টি-সেপটিক মুখে আলসার নিরাময়েও উপকারী, চোখের
  জন্যেও ভাল।

 

• ঋতুস্রাবের সময় রক্তসঞ্চানল ভাল হওয়ার জন্যে ধনে পাতা খেলে উপকার পাওয়া যায়।
  এতে থাকা আয়রন রক্তশূন্যতা সারাতেও বেশ উপকারী।

 

• ধনে পাতার থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন –অ্যাসকরবিক এসিড, বিটা
  ক্যারেটিন, ম্যাংগানিজ পাকস্থলীর ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে।

 

• এতে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা বাতের ব্যথাসহ হাড় এবং
  জয়েন্টের ব্যথা উপশমে কাজ করে।

 

• ধনে পাতার ভিটামিন ‘কে’ অ্যালঝেইমার রোগের চিকিৎসায় বেশ কার্যকরী।

 

• ধনেপাতায় এসেনশিয়াল অয়েল লিনোলেয়িক এবং লিনোলিক অ্যাসিড থাকে যার মধ্যে অ্যান্টিরিউম্যাটিক এবং অ্যান্টি-আথ্র্রাইটিক বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান। এরা ত্বকের জ্বালাপোড়া এবং ফুলে যাওয়া কমাতে সাহায্য করে।

 

• অ্যান্টি হিস্টামিন উপাদান থাকায় এরা অ্যালার্জি বা এর ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে দূরে রাখে।

 

• এর মধ্যে থাকা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিইনফেকসাস, ডিটক্সিফাইং, ভিটামিন ‘সি’ এবং আয়রন গুটিবসন্ত প্রতিকার এবং প্রতিরোধ করে।

 

 

তথ্য ও সূত্রঃ অনলাইন সংগ্রহ।

বিস্তারিত জানতে ভিজিট করুনঃ

Website Link: https://sororitu.com/

Facebook Link: https://www.facebook.com/sororitushop/?ref=embed_page

YouTube Link: https://www.youtube.com/@sororituhorticulture

 

 

 

 

The medicinal properties, benefits, and nutritional qualities of coriander leaves!

 

 

Coriander leaves are a well-known leaf that is full of amazing nutrients. Coriander is known as a spice and a medicinal plant.

The scientific name of coriander is Coriandrum sativum.

It is an annual plant. It is mostly found in South-West Asia. Almost everywhere in Bangladesh, coriander leaves are used as a food spice.

Coriander leaves are used to enhance the taste of salads and cooking. But it’s not just about the taste and smell. This vegetable is very useful for our health.

• It contains 11 types of essential oils, including linoleic acid, stearic acid, palmitic acid, etc. It contains fiber.

 

• It contains Vitamins A, B and C, Sulphur, calcium, phosphorus, iron, sodium and potassium etc.

 

• It contains minerals such as potassium, calcium, magnesium, phosphorus, zinc, iron and manganese etc.

 

• It also contains a lot of polyphenols and phytochemicals that act as antioxidants.

 

• It has zero cholesterol. Therefore, there is no reason to consider the leaves of this tree as something ordinary.

 

 

Let’s take a look at some of the amazing health benefits of Coriander leaves:

 

• Consuming coriander leaves lowers bad cholesterol and increases good cholesterol.

 

• Coriander leaves is especially beneficial for diabetics.  It balances insulin and lowers blood sugar levels.

 

• The anti-septic in coriander leaves is also beneficial in treating mouth ulcers and is good for the eyes.

 

• Coriander leaves are beneficial in improving blood circulation during menstruation. The iron in it is also very useful in treating anemia.

 

• Coriander leaves contain antioxidants like ascorbic acid, beta-carotene and manganese that help in preventing stomach cancer.

 

• It contains anti-inflammatory properties that help in relieving joint and muscle pain.

 

• Vitamin K is very effective in treating Alzheimer’s disease.

 

• Coriander contains essential oils linoleic and linoleic acids that have anti-rheumatic and anti-arthritic properties. They help in reducing the redness and irritation of the skin.

 

• Because they contain antihistamine elements, they help keep allergies and their harmful effects away.

 

• It contains antimicrobial, anti-infectious, detoxifying, vitamin ‘C’ and iron to treat and prevent smallpox.

 

 

Source and information: Online Collection.

For more information visit:

Website Link: https://sororitu.com/

Facebook Link: https://www.facebook.com/sororitushop/?ref=embed_page

YouTube Link: https://www.youtube.com/@sororituhorticulture