ডালিম/আনার/বেদানা গাছের চারা

 (প্রতিটি চারার গড় উচ্চতা ৩-৪ ফিট, দেশী জাতের, কলম থেকে উৎপাদিত)

ডালিম/আনার/বেদানা চাষঃ

ডালিম নামটি সকলের সাথেই পরিচিত। আমাদের সকলেরই এই ফলটি অনেক প্রিয়। ডালিমের উন্নত জাতই হল আনার বা বেদানা। ছোট বড় সকলেরই পছন্দ এই ফল। যে কেউ ইচ্ছা করলেই বাড়ির চিলেকোঠা বা ছাদে অথবা ঘরের বারান্দায় অথবা বাড়ির আঙ্গিনায় বা উঠোনে চাষ করতে পারেন এই ফলের। এই ফলের চাষ খুবই সোজা এবং সৌখিনভাবে এই কাজটি আনন্দের সাথে করা যায়।

টব ও মাটি তৈরীঃ

বেদানা চাষ করবার জন্যে প্রথমেই সঠিক মাটি নির্বাচন করতে হয়। প্রায় সব ধরনের মাটিতেই ডালিম চাষ করা যায়। তবে সবচাইতে উত্তম মাটি হল দোআঁশ অথবা বেলে দোআঁশ মাটি। অবশ্যই সুনিষ্কাশিত মাটি হতে হবে। টবের ক্ষেত্রে মাঝারি সাইজ অথবা অর্ধেক ড্রাম নির্বাচন করতে হবে।

জাত বাছাইঃ

পৃথিবীতে অনেক ধরনের ডালিমের জাত আছে। এর মধ্যে উন্নত জাতের ডালিম/আনার/বেদানা হচ্ছে রুবি, পেপার সেল, ওয়ান্ডারফুল, মাসকেট রেড ইত্যাদি উল্লেখযোগ্য। তবে আমাদের দেশে ভাল চাষ উপযোগী হল ঢোলকা, ভাদকি ও জিবিজিআই, বেদানা ও কান্ধারী।

রোপনের সময়ঃ

আমাদের দেশের আবহাওয়ায় বছরের যে কোন সময়েই ডালিম/আনার/বেদানা গাছের চারা  লাগানো যায়। তবে ডালিম মুলত গ্রীষ্মপ্রধান অঞ্চলের গাছ। তাই গ্রীষ্মকালে এর চাষ অতি উত্তম। তবে শীতকালেও এর চাষ করা যায়।

বীজ বপন ও সেচ ব্যবস্থাপনাঃ

ডালিম/বেদানা/আনার এর বীজ বা চারা লাগানোর ক্ষেত্রে দুইটি নিয়ম আছে। প্রথমটি হল বীজ থেকে। অপরটি হল কলম চারা থেকে। তবে বীজ থেকে চারা রোপন পদ্ধতিতে গাছের মাতৃ গুনাগুণ নষ্ট হয় এবং সঠিক ফলন পাওয়া যায়না। তাই এক্ষেত্রে কলম চারা লাগানোই উত্তম। তাই চারা লাগানোর আগে টবের মাটিকে গোবর, টি,এস,পি সার, পটাশ সার এবং হাড়ের গুড়া একত্রে মিশিয়ে পাত্রে রেখে দিতে হবে কয়েকদিন। এর কিছুদিন পর আবার উক্ত মাটিকে খুঁচিয়ে দিয়ে রেখে দিতে হবে অন্তত ৪ অথবা ৫ দিন। এরপর মাটি ঝরঝরা হলে কলম চারা সেখানে এনে টবে স্থাপন করতে হবে। ডালিম গাছের চারা টবে স্থাপনের পরে অল্প পরিমানে পানি দিতে হবে। তবে পরবর্তীতে পানি বেশী করে দিতে হবে। তবে এক্ষেত্রে খেয়াল রাখতে হবে যেন গাছের গোড়ায় পানি জমে না থাকে।

চাষ পদ্ধতিঃ     

ডালিম/আনার/বেদানার গাছ লাগানোর জন্য নির্বাচিত ড্রাম বা টবের তলায় ৩-৫টি ছিদ্র করে নিতে হবে। যাতে করে গাছের গোড়ায় পানি জমে না থাকে। টব বা ড্রামের তলার ছিদ্রগুলো ইটের ছোট ছোট টুকরা দিয়ে বন্ধ করে দিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে ছায়াযুক্ত স্থানে ডালিম গাছ বেশী বড় হয়না এবং বেশী ফলনও পাওয়া যায়না। তাই টবটিকে এমন জায়গায় রাখতে হবে যেন সারাদিন সূর্যের আলো পায়।

পোকামাকড় দমনঃ

ডালিম/আনার/বেদানা চাষে সবচাইতে মারাত্মক প্রতিবন্ধকতা হচ্ছে ডালিমের প্রজাপতি বা ফল ছিদ্রকারী পোকা। এই পোকা ফলের ভিতরে ঢুকে ফলের বীজ ও অন্যান্য অংশ খেয়ে ফেলে। এছাড়াও এই পোকার আক্রমণের ফলে গাছে ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়ার জন্ম হতে পারে।

যত্ন ও পরিচর্যাঃ

ডালিম/আনার/বেদানার চারা রোপন করার পর এর চার পাশের মাটিকে উঁচু করে দিতে হবে যেন গাছের গোড়ায় পানি না জমে। চারা লাগানো শেষ হলে গাছের গোড়ার মাটি চেপে দিতে হবে। একটি কাঠি দিয়ে গাছকে বেঁধে দিতে হবে। বেদানার গাছ ঘন শাখা প্রশাখা যুক্ত বেশ ঝোপালো হয়। তাই এই গাছের অবাঞ্চিত ডালপালা নিয়মিত ছাঁটাই করা একান্ত প্রয়োজন। এছাড়াও গাছের গোড়ায় যেন কোন প্রকার আগাছা না জন্মে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। এজন্য নিয়মিতভাবে আগাছা পরিষ্কার করতে হবে।

 

খাদ্য গুণাগুণঃ

ডালিম/আনার/বেদানার ভিতরে অনেক খাদ্যপুষ্টি বিদ্যমান। এটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল। প্রতি ১০০ গ্রাম ডালিমে ৭৮ ভাগ পানি, ১.৫ ভাগ আমিষ, ০.১ ভাগ স্নেহ, ৫.১ ভাগ আঁশ, ১৪.৫ ভাগ শর্করা, ০.৭ ভাগ খনিজ, ১০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১২ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, ১৪ মিলিগ্রাম অক্সালিক এসিড, ৭০ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ০.৩ মিলিগ্রাম রাইবোফ্লাভিন, ০.৩ মিলিগ্রাম নয়াসিন, ১৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি ইত্যাদি থাকে।

ওষধি গুনাগুণঃ

ডালিম/আনার/বেদানার অনেক ঔষধি গুণাগুণ বিদ্যমান। এর রস খেলে আমাশয় ও উদারময় রোগ থেকে আরোগ্য লাভ করা যায়। এছাড়াও রয়েছে এই ফলের বহুমুখী উপকারীতা। হেকিম এবং কবিরাজগণ অনেক রকম চিকিৎসায় এই ফলের ব্যবহার করে থাকেন এবং উপকার পেয়ে থাকেন বলে জনশ্রুতি রয়েছে বেশ।

ফল সংগ্রহঃ

ডালিম/আনার/বেদানা ফুল আসার পর থেকে ৬ মাস সময় লাগে ফল পাকতে। এক্ষেত্রে দেখা যায় আগষ্ট-সেপ্টেম্বর মাসে ফল পাকে। তারপর ফল সংগ্রহ করা যায়। ডালিম ফল কাঁচা অবস্থায় সবুজ এবং পাকলে হলুদ এবং লাল হয়। নিয়মিত যত্ন নিলে আনার গাছ থেকে সারা বছর ফল পাওয়া যায়। তবে দেখা যায় যে, একটি গাছ হতে প্রাথমিক পর্যায়ে কমপক্ষে ২০-২৫টি ফল পাওয়া যায়। তবে গাছের বয়স বাড়ার সাথে সাথে এর পরিমাণও বাড়তে থাকে।

তথ্য ও সূত্রঃ অনলাইন সংগ্রহ।

 

 

Sapling of Pomegranate

 

(The average height of each tree is 3-4 feet, of indigenous variety, produced graft.)

 

Cultivation of Pomegranate:

The name “Pomegranate” is familiar to everyone. We all love this fruit very much. The improved variety of Pomegranate is Anar or Bedana. People of all ages love this fruit. Anyone can grow this fruit on their rooftop, terrace, balcony, or courtyard, or in the veranda of their house. Cultivating this fruit is very simple and can be done with joy and ease.

 

Preparation of Soil and Container:

To cultivate Pomegranate, the first step is to select the right soil. Pomegranate can be grown in almost all types of soil. However, the best soil is loamy or sandy loam soil. It must be well-drained soil. For containers, medium-sized pots or half drums should be chosen.

 

Selection of Variety:

There are many varieties of Pomegranate available worldwide. Some notable varieties of improved Pomegranate/Anar/Bedana include Ruby, Paper Shell, Wonderful, and Masqat Red, among others. However, in our country, suitable varieties for cultivation are Dhulka, Bhadki, Jibji Aye, Bedana, and Kandhari.

 

Time of Planting:

In our country, Pomegranate trees can be planted at any time of the year depending on the weather conditions. However, Pomegranate is primarily a tree of the warm regions. Therefore, its cultivation is most suitable during the summer season. However, it can also be cultivated during the winter season.

 

Seed Sowing and Irrigation Management:

There are two methods for planting Pomegranate/Bedana/Anar seeds or seedlings. The first is from seeds, and the second is from stem cuttings. However, planting seedlings from seeds results in the loss of the mother plant’s genetic qualities and does not yield proper results. Therefore, planting from stem cuttings is preferable. Before planting the seedlings, the soil in the container should be mixed with compost, TSP fertilizer, potash fertilizer, and bone meal and kept in the container for several days. After a few days, the soil should be loosened and kept in the container for at least 4 or 5 days. Then, when the soil is moist, the seedlings should be brought and planted in the container. After planting the Pomegranate seedlings in the container, a small amount of water should be given. However, later, water should be given generously. However, care should be taken to ensure that water does not stagnate at the base of the plant.

 

Cultivation Method:

To plant Pomegranate/Anar/Bedana trees, 3-5 holes should be made at the bottom of the selected drum or container. This is to ensure that water does not accumulate at the base of the plant. The holes at the bottom of the container or drum should be closed with small pieces of brick or similar material. It should be ensured that the Pomegranate trees are not too big and do not produce too much fruit in shaded areas. Therefore, the container should be placed in a location where it receives sunlight throughout the day.

 

Pest Control:

The most destructive pest in Pomegranate/Anar/Bedana cultivation is the fruit borer or fruit-piercing insect. This insect penetrates into the fruit and consumes the seeds and other parts of the fruit. Additionally, the attack of this insect can lead to the formation of fungi and bacteria on the tree.

 

Care:

After planting Pomegranate/Anar/Bedana seedlings, the soil around its base should be raised slightly to prevent water from stagnating at the base of the plant. After planting the seedlings, the soil around the base of the plant should be pressed firmly. A stake should be used to support the plant. Bedana plants have dense branches with many offshoots, so it is essential to regularly prune unwanted shoots. Additionally, care should be taken to prevent any weeds from growing around the base of the plant. For this, the area around the plant should be regularly cleaned.

 

Nutritional Benefits:

Pomegranate/Anar/Bedana is rich in nutrients. It is an extremely nutritious fruit. Per 100 grams of Pomegranate contains 78 grams of water, 1.5 grams of protein, 0.1 grams of fat, 5.1 grams of fiber, 14.5 grams of sugar, 0.7 grams of minerals, 10 milligrams of calcium, 12 milligrams of magnesium, 14 milligrams of oxalic acid, 70 milligrams of phosphorus, 0.3 milligrams of riboflavin, 0.3 milligrams of niacin, 14 milligrams of vitamin C, and more.

 

Medicinal Properties:

Pomegranate/Anar/Bedana possesses numerous medicinal properties. Consuming its juice can benefit gastrointestinal and digestive health, protecting against various ailments. Additionally, this fruit offers multifaceted health benefits. Traditional healers and herbalists often utilize this fruit in various treatments, gaining popularity and recognition for its efficacy.

 

Fruit Harvesting:

It takes approximately 6 months from flowering for Pomegranate/Anar/Bedana fruits to ripen. Typically, fruits ripen around August-September. Then, they are ready to be harvested. Pomegranate fruits are green when unripe and turn yellowish or reddish upon ripening. With regular care, Anar plants can bear fruits throughout the year. However, initially, a plant may produce around 20-25 fruits in its early stages. As the plant matures, the quantity of fruits tends to increase.

 

Source and information: Online Collection.
For more information visit:
Website Link: https://sororitu.com/
Facebook Link: https://www.facebook.com/sororitushop/?ref=embed_page
YouTube Link: https://www.youtube.com/@sororituhorticulture